Автосервіс
Автосервіс Авто Квартал

У Сумах малечу вчили розписувати різдвяні пряники

Культура, Общество | 17:00, 6.01.2018
 Поделиться

Поделиться в

Foto

Майстер-клас з розпису імбирних пряників влаштували для маленьких сумчан представники Сумського центру харчових технологій та сестри милосердя Спасо-Преображенського собору. Близько чотирьох десятків дітей вчили, як правильно прикрашати святкові солодощі. 

Традиція готувати пряники на Різдво з’явилася приблизно 300 років тому. Сьогодні у багатьох родинах розписують різдвяні смаколики.

3-річна Маша – наймолодша учасниця заходу. Вперше розмальовує імбирні солодощі разом з мамою. Аліна Кудряшова, мама Маші розповідає:

«Для дівчинки в першу чергу це важливо. Майбутня господиня, помічниця, їй подобається. Кожна дівчинка любить допомагати мамі на кухні. Приємна, тепла атмосфера, приємно пахне, всі вже хочуть скуштувати»

Кожному учаснику видали вже випечений фігурний  пряник – основу для розпису. На них за допомогою кондитерських  мішечків створювали зображення. Анастасія, учасниця майстер-класу:

«Я беру мішечок і видавлюю з нього глазур і вимальовую різні фігури»

Ліда, учасниця майстер-класу:

«Я робила сніжинки, потім прикрасила їх різними кольорами»+0.27-0.34 «Я буду спробувати з мамою, випікати та робити різні візерунки»

Марина Савченко, сестра милосердя Спасо-Преображенського собору каже:

 «Уявіть, що зараз прийде дитина і розповість: мама, ти напечеш пряників? А я ось сьогодні був і вмію це робити, давай зробимо».

Щоб створити одну кулінарну розмальовку в середньому потрібно 15 хвилин. Ще стільки ж – для того, щоб глазур підсохла. Оксана Шейко, старший майстер Сумського центру харчових технологій, торгівлі та ресторанного бізнесу говорить:

«Білкова глазур складається з білка яєць, цукрової пудри, та лимонної кислоти. Лимонна кислота для отбілення, щоб білосніжний колір, а також для посилення смаку, щоб кислинка була»

Одним з компонентів різдвяного пряника є мед, тому розмальований смаколик може зберігатися півроку.

UA:СУМИ

Если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

comments powered by HyperComments

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: