Швидко, на жаль, не завжди на користь!

Нещодавно ми знайомили наших читачів про те, як визначити безпечний заклад швидкого харчування та чи безпечно там харчуватися. Продовжуючи тему, журналісти інтернет-видання The Sumy Post вирішили дізнатися у фахівців Держпродспоживслужби в Сумській області наскільки сумлінно продавці «фаст-фудів» дотримуються правил безпечного харчування.

«Останнім часом збільшилася кількість скарг, що надходять до Головного управління Держпродспоживслужби в Сумській області, в яких споживачі повідомляють про отруєння після вживання страв швидкого приготування, що були придбані в закладах, які виготовляють шаурму, хот-доги, бургери, тістечка, тощо. Тож, фахівці провели позапланові перевірки тих закладів, де харчувалися скаржники», – говорить перший заступник начальника Головного управління Держпродспоживслужби в Сумській області Євген Лазоренко.

У ході проведення позапланових заходів інспекторами Держпродспоживслужби було виявлено ряд порушень щодо дотримання оператором ринку гігієнічних вимог. В кафе «Фаст фуд Алі баба», що провадить господарську діяльність на території ринку СКД в м. Суми, продавчиня, що видавала товар та приймала гроші працювала без рукавичок, робочі поверхні були брудні, стеля та витяжка знаходилися в занедбаному стані, з наявністю кіптяви, з відлущенням фарби та іржі. Також, встановлено зберігання продукції з порушенням температурного режиму.

В кафе – барі «Дубай», що здійснює господарську діяльність по вул. Воскресенській 8А, м. Суми суб’єкт господарювання відмовлявся допускати інспекторів для проведення перевірки. Після виклику інспекторами поліції, та в її присутності було проведено захід, під час якого були виявлені наступні порушення: відсутні медичні книжки у персоналу, холодильне обладнання без приладів вимірювання температури, кухня брудна, з накопиченням мотлоху, мундштуки кальянів миються разом з посудом брудними ганчіркою та скребком, робочі поверхні та обладнання вкриті золою від приготування кальянів.

За результатами перевірок інспекторами було складено приписи та протоколи про порушення Закону України «Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин».

При повторній перевірці на виконання припису «Фаст фуд Алі баба» інспекторами було зафіксовано повне усунення оператором ринку всі зазначені у приписі невідповідності: був проведений капітальний ремонт із заміною обладнання, посуду та придбано спецодяг для персоналу. В кафе-барі «Дубай» при повторному інспектуванні інспекторів знову намагалися ввести в оману та не допустити до перевірки, мотивуючи тим, що не отримали документи після попередньої перевірки. Та після поштового підтвердження про отримання, спеціалістам вдалося перевірити «Дубай» і зафіксувати антисанітарію та безлад – повне невиконання припису, про що було складено протокол.

The Sumy Post в Telegram та Facebook. Цікаві й оперативні новини, фото, відео. Підписуйтесь на наші сторінки!