Заробіток на крафті: франшиза чи власний бізнес

Крафтові напої, такі як пиво, настоянки та наливки є дуже популярними в Україні. Тож багато підприємців заробляють кошти, відкриваючи власні заклади та магазини. Алкогольний розріб є одним із топових напрямків в державі, і навряд щось зможе його потіснити в майбутньому.

За прибутковістю продаж алкоголю можуть перевершити хіба шо гральні автомати. Але гральний бізнес має занадто багато обмежень та вимог, тож відкривати магазини зі спиртними напоями поки що вигідніше. Тому підприємцям залишається лише обирати: створювати власні напої чи купувати франшизу відомих брендів.

З чого починається крафтовий бізнес

Перед тим, як вкласти в щось гроші, потрібно добре дослідити ситуацію. Якщо ви бажаєте відкрити заклад, наприклад у своєму районі, потрібно досліджувати цільову аудиторію, конкурентів. В центрі великого міста можна розраховувати на попит на ексклюзивні алкогольні напої, а от в маленькому містечку або на околиці більш популярним буде масовий недорогий продукт.

Сегмент алкогольного ритейлу має багато гравців, і більшість із них — представники великих мереж, конкурувати з якими досить складно за багатьма параметрами. Якщо ви бажаєте розвивати власний продукт, не варто розраховувати лише на офлайн магазин. Потурбуйтесь про мережу збуту, оцініть можливості продажів через інтернет, створіть магазинчик в інстаграмі. Тільки якщо ваша продукція вже популярна у покупців, можна замислитись над відкриттям власного закладу.

Якщо цього всього немає, краще подумати про купівлю франшизи. Так ви мінімізуєте ризики. До того ж франчайзі надає всебічну підтримку своїм партнерам, тож ви отримуєте:

• бізнес-план;
• критерії пошуку локації (іноді й пряму допомогу в цьому);
• навчання по продукції;
• брендовані стенди, фірмовий одяг.

Не варто забувати, що реалізація алкогольних напоїв є підакцизною діяльністю в Україні, яка ретельно контролюється. Тому перед тим, як розпочинати роботу, обов’язково потрібно отримати ліцензію. У випадку з торговою точкою, необхідно одразу три ліцензії:

• на продаж алкоголю;
• на роздрібну торгівлю;
• на використання приміщення.

Саме тому вибір локації є надзвичайно важливим, не лише з точки зору розташування, а й з точки зору пристосованості до торгівлі.

З ким співпрацювати

Якщо за умовами франшизи ви можете виставляти на полиці свого магазину продукцію інших виробників — їх також потрібно ретельно обирати. Не всі франчайзі погоджуються на таке, але в деяких випадках магазини все ж таки можуть торгувати різноманітним асортиментом. Ви можете самостійно шукати виробників, але обов’язково звертайте увагу не тільки на умови, які вони пропонують, а й на те, що про них кажуть покупці та інші реалізатори.

Постачальники можуть пропонувати невигідні умови на невеликі партії, а гарантії, що на початковому етапі ви зможете реалізувати потрібну кількість просто немає. Тож обов’язково шукайте ексклюзивні пропозиції, можливості брати пробні партії під реалізацію, вигідні умови та стабільне постачання продукції. Якщо ви працюєте по франшизі, франчайзі забезпечить усім цим, але з іншими постачальниками доведеться щоразу домовлятись.

 

The Sumy Post в Telegram та Facebook. Цікаві й оперативні новини, фото, відео. Підписуйтесь на наші сторінки!