СумБуд
Реклама
метизная компания

ГУ Держпродспоживслужби в Сумській області радить, як обрати стиглі та безпечні кавуни та дині

Суспільство | 09:45, 15.08.2021
 Поділитися

Поділитися в

Перш за все потрібно пам’ятати, що найкращий час для купівлі кавунів, динь – серпень-вересень.

Вибирати кавун потрібно з підсохлим хвостиком, якщо хвостик кавуна сухий, значить ягоду зірвали в пік її зрілості, і вона буде дуже солодкою. А от зелений зів’ялий хвостик свідчить про те, що кавун був зірваний недозрілим, і він дозрівав десь на складах або при транспортуванні. Такі кавуни, по-перше, несмачні, а по-друге, можуть бути небезпечними для вас і ваших дітей.

Шкірка кавуна має бути блискучою і контрастною. Темні і світлі смуги мають бути максимально чітко позначені. Темні, майже чорні смуги говорять про те, що плід отримував багато поживних речовин. Був добре освітлений і мав інтенсивний, і повноцінний обмін речовин. Звертайте увагу на «щічки»: світлі плями на кавуні з’являються там, де він лежав на землі. Чим жовтіше ця плямочка, тим більше стиглим був зірваний кавун, а значить більш безпечним і солодким. Якщо таких «щічок» багато по всьому кавуну – він точно стиглий. Але якщо у кавуна щічки бліді (навіть білі), значить його зірвали недозрілим. Такий кавун не тільки може бути гірким на смак, але і привести до отруєння.

Стиглий кавун має хрустіти при стисненні. Кавун треба вибирати не найбільший і не найдрібніший – кілограмів 5-7.

Щоб перевірити кавун на стиглість, його кидають у воду, спливе – значить стиглий.

Щоб обрати стиглу, соковиту, солодку диню потрібно пам’ятати, що стиглим диням притаманний приємний аромат з нотками ванілі, груші, меду й навіть ананаса. Якщо запах не відчувається взагалі, диня пахне тільки зеленню або чимось неприємним, то вона недостигла або й зовсім зіпсована. Таку диню краще відкласти. Натисніть на шкірку – у хорошої дині вона в міру пружна, але не занадто м’яка і не дуже тверда. А ось хвостик дині повинен бути злегка м’яким.

По дині, як і по кавуну, потрібно хлопнути долонею: якщо звук глухий, вона стигла (у кавунів навпаки – звук повинен бути дзвінким).

Приємного апетиту, насолоджуйтесь!

Если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

The Sumy Post в Telegram та Facebook. Цікаві й оперативні новини, фото, відео. Підписуйтесь на наші сторінки!

comments powered by HyperComments

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: