СумБуд

На Сумщині дві людини захворіли на ботулізм

Здоров'я | 20:30, 16.07.2020
 Поділитися

Поділитися в

Двоє людей на Сумщині захворіли на ботулізм – у Глухові та Ромнах.

Про це інформує Сумський обласний лабораторний центр.

“В Сумській області зареєстровані два випадки захворювання на ботулізм з двома потерпілими, в м. Глухів та м.Ромни. Причиною захворювання стало вживання риби в»яленої , риби копченої, грибів маринованих. Риба в»ялена та грнби мариновані виготовлялись в домашніх умовах при порушенні технологічних умов,що привело до отруєння”, – йдеться у повідомленні.

На сайті Роменської міської ради повідомили, що випадок ботулізму зареєстрували 13 липня. Можливою причиною захворювання стало вживання риби холодного копчення, придбаної, зі слів потерпілої, в одному з магазинів  м. Ромни та придбаних грибів маринованих домашнього приготування.

У Глухові на ботулізм захворів чоловік, повідомили на сайті Глухівської міськради. 8 липня його госпіталізували до реанімації Глухівської міської лікарні. В анамнезі захворювання є факт вживання постраждалим засоленої та засушеної риби домашнього приготування.

Довідково. Ботулізм – це харчове отруєння, зумовлене споживанням продуктів, в яких накопичилися ботулотоксини.

Причиною ботулізму найчастіше стають продукти домашнього консервування – м’яса, риби, рідше – овочів. Потенційно небезпечними є усі консервовані продукти, які були погано вимиті, неправильно/недостатньо термічно оброблені, транспортувались або зберігались неналежним чином. Навіть консерви, у яких все гаразд з терміном придатності, виглядом і смаком, можуть бути зараженими: ботулізм не можна визначити за кольором або смаком, мікроорганізм, який спричиняє хворобу, не псує продукти.

Також ботулізм може виникнути внаслідок споживання в’яленої чи копченої риби та будь-яких виробів з м’яса (ковбаси, шинки тощо). Найчастіше причиною ботулізму стають в’ялені або копчені продукти домашнього приготування, проте реєструються і випадки хвороби після вживання продуктів вироблених у промислових умовах. Це трапляється у випадку не дотримання відповідних вимог під час заготівлі, переробки чи зберігання продукту.

Симптоми ботулізму:

  • порушення близького зору: ви не можете читати текст, але добре бачите предмети,
  • сильно виражена сухість у роті,
  • важко говорити (голос стає тихим, гугнявим або пропадає)
  • підвищена стомлюваність, м’язова слабкість,
  • запаморочення,
  • короткочасні ознаки ураження травної системи (нудота, блювання, послаблення випорожнень), а потім – стадія парезу кишечнику (здуття живота, закреп),
  • ураження м’язів шиї та кінцівок.

Если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

The Sumy Post в Telegram та Viber. Цікаві й оперативні новини, фото, відео. Підписуйтесь на наші сторінки!

метизная компания
comments powered by HyperComments

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: